Freddes omelett med ost och skinka

Detta behöver du:
3 ägg
7 skivor ost
3 skivor rökt skinka
Salt och peppar

Gör såhär:

Knäck tre ägg i en bunke och vispa ihop dessa med hjälp av en slickepott.

Olivolja i en stekpanna på näst högsta läge.

Häll smeten i stekpannan och kör slickepotten då och då runt ytterkanten för att lossa omeletten.

När ägget nästan stagnerat mal salt och peppar över och lägg sedan ostskivorna över hela ytan.

Fördela skinkskivorna över ena halvan av omeletten.

Ta slickepotten och vik över den andra halvan. Servera!

Går utmärkt att rosta ett grovt bröd och lägga omeletten på. Glöm inte olivoljan för på brödet.